烤箱已成為現代廚房不可或缺的烹飪設備 ，可用於烹調各種美食 ，烤肉 、烤魚 、烤食蔬 ；亦可以烤餅乾 、烤麵包 、烤蛋糕 ，多樣性的操作功能滿足不同料理需求。然而經過長期使用 ，烤箱內壁容易積累油垢和食物殘渣，使得表面變得黏膩 、有焦痕 、污漬等，不僅會影響烘烤效果 ，亦可能產生異味 ，進而影響食物的味道及品質 。為了確保烤箱的使用品質及效率 ，定期清潔是必要的! 透過日常清潔及維護 ，可確保食物的烘烤品質，更能延長烤箱的使用壽命 。

烤箱清潔小撇步

注意! 清潔烤箱前請事先把電源切斷或將插頭拔除

1. 烤箱表面清潔

• 黑色玻璃表面可直接使用抹布及沾有清潔劑之海棉擦拭。
• 不鏽鋼表面採用特殊防指紋處理 ，所以清潔時只需採用沾有清潔劑之海棉擦拭處理 ，千萬不可用有沙面、菜瓜布及會刮傷表面等類物品擦拭 ，以免刮傷烤箱表面 。

2. 烤箱內部清潔

• 使用中性溫和的清潔劑擦拭烤箱內部，不可選有腐蝕性及磨損性的清潔劑 。
• 在清潔的過程中 ，不要使用過量的水 ，以免水滲入到風扇及烤箱內部細孔中。
• 如果內部不易擦拭 ，可噴上中性清潔劑，停留數小時（關門） ，等髒物被分解 ，再用溫水濕布加以擦拭清潔即可。
• 清洗後之水份應立刻擦乾 ，否則會破壞內部表面。

3. 烤箱配件清潔

• 烤架 、烤盤及烤箱側架(部分款式為可拆卸之側架)，可用溫水 、清潔劑加以清洗 ，清洗完後擦乾 。
• 所有配件清洗完成擦乾後 ，可將配件放入烤箱內用大火烤10分鐘，把所有的濕氣烤乾，此時門半開讓濕氣排出。

蒸氣清潔法 | 簡易清潔烤箱

注意! 清潔烤箱前請事先把電源切斷或將插頭拔除

Step1. 烤盤中倒入水+少許中性無毒清潔劑

於烤盤中倒入1.3公升的水 ，並加入少許中性無毒清潔劑。

Step2. 上下火模式、50°C、30分鐘

於烤盤中倒入1.3公升的水，並加入少許中性無毒清潔劑 。

Step3. 以濕抹布擦拭烤箱

等待烤程結束後開啟烤箱門 ，以濕抹布稍加擦拭即可。

烤箱清潔後內部還有異味怎麼辦

若清潔完後發現烤箱內部還有異味 ，請先判斷異味是否為燒焦味?

確認是燒焦味 ➡️ 清潔電熱管

若是燒焦味則有可能是因為食物沾黏在頂端電熱管上 ，因高溫而燒焦了! 此時先關閉烤箱 ，等烤箱冷卻之後再使用清水擦拭電熱管 ，將食物殘渣去除 。

不是燒焦味 ➡️ 烘烤橘子皮去除異味

若希望去除烤箱中的異味 ，則可將橘子皮放在烤盤上並放入烤箱內烘烤(時間長短皆可)，烤完之後在使用清水擦拭烤箱內部 ，即可去除異味 。

烤箱日常保養方法

烤箱使用完畢後，建議使用濕抹布擦拭烤箱內部 ，並清洗使用過的烤盤及烤架。

烘烤食物建議於烤盤鋪上烘焙紙 ，若食物烘烤後會流出油脂或水分，則建議將烘焙紙或鋁箔紙捲起 ，避免油脂或水分流出 。

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